海南职业技术学院于2000年1月创建，是海南省第一所独立设置的高等职业技术院校，隶属于海南省人民政府。
学院位于海口市，占地992亩，包括2个校区，其中校本部地处南海大道95号，占地232亩；新校区地处桂林洋高校园区，占地760亩。学院建筑总面积18.3万平方米；教学仪器设备总值3867.8万元；纸质图书60余万册，电子图书29万册，报刊2380余种。
学院设有旅游系、经济贸易系、生物科学系、交通工程系、信息工程系、艺术系、应用外语系、土木工程系和公共课教学部等9个教学系（部）。现有专兼职教师547人，其中专任教师291人，高级职称占32%，“双师”素质教师占82%，拥有2个省级优秀教学团队和2个省级教学名师。学院面向全国24个省（市、自治区）招生，现有全日制在校生8956人。
学院根据海南建设“新兴工业省、热带高效农业基地、热带海岛休闲度假旅游胜地”的“一省两地”发展战略，开设紧密围绕海南支柱产业的42个专业，其中畜牧专业是海南省高职院校唯一的国家级精品专业，汽车运用技术专业是海南省首批高职高专教学改革试点专业。学院拥有《网络营销实务》、《珠宝首饰鉴定与工艺》、《动物营养与饲料》等3门海南省高职院校仅有的国家级精品课程，拥有《花卉园艺岗位技术》、《动物遗传育种繁育》等8门省级精品课程。
学院设有中央财政支持建设的国家示范实训基地、海南省第五十三国家职业技能鉴定所、海南省贫困地区劳动力转移培训基地、国家电子商务师职业资格鉴定培训机构等职业培训与鉴定机构，是海南省“温暖工程”和“百万百县工程”承担学校，是中国扶贫培训“雨露计划”的骨干实施学校。2007年，学院与中华职教社共同实施扶贫工程，为海南省5个国家级贫困县培训农民5500人次；为海南贫困地区农民开展电工、计算机等技术培训1500多人次；为城管、农村信用合作社等部门岗前培训1800人次。
学院是海南省唯一向国外选派留学生的高职院校，设有国际合作交流中心、海南省法语培训中心、海南省外语培训中心等教学与培训机构。学院先后与法国、加拿大、新加坡等国职业院校合作举办旅游管理、高尔夫球会管理、商务管理等专业，引入国外课程、教材和教学模式等优质教学资源，形成了国际合作的良好局面。
学院的质量、规模、效益协调发展，受到了社会的认可和上级的肯定。几年来，学院为社会培养和输送了近八千名高素质技能型专门人才，学生获国家、省级各类重要比赛奖项和荣誉80多项，平均就业率始终保持全省第一，用人单位对学院毕业生的满意率达到92%；2002年，学院被推选为中国高等职业技术教育研究会常务理事单位； 2003年，通过教育部高职高专人才培养工作水平试点评估。学院先后被评为“全国实施温暖工程先进集体”、“海南省职业教育先进单位”、“海南省职业技能鉴定工作先进单位”。学院党委书记、院长林虎被授予“中国职业教育杰出校长”、“黄炎培职业教育杰出校长”、“全国职业教育先进个人”等荣誉称号。
